油炸串都是什么调料调的

炸串的调料可以根据个人口味进行自由搭配，但一般包括以下几种基本成分：

辣椒粉：

提供辣味，可以根据个人喜好选择辣度。

孜然粉：

增添独特的香味，是炸串的常见调料。

花椒粉：

增加麻味，是川菜中常见的调料。

盐：

基本的调味品，用于调整食物的基本咸味。

酱油：

增加咸味和色泽，使炸串更有风味。

蚝油：

增加鲜味，使炸串口感更丰富。

五香粉：

提供复合的香料味，增加层次感。

白糖：

平衡辣味，使炸串口感更甜润。

味精/鸡精：

增加鲜味，使炸串更美味。

芝麻油/菜籽油：

增加香气，使炸串更美味。

大蒜粉/蒜蓉：

增加香气和口感。

麻辣鲜：

提供麻辣味，是川菜中常用的调料。

咖喱粉：

增加独特的咖喱风味。

白芝麻：

增加口感和香味。

鸡粉：

增加鲜味，使炸串更美味。

此外，还有一些特定的炸串调料配方，如油泼料、万能酱、甜辣酱和香辣酱等，这些配方可以根据个人口味进行选择和调整。

建议根据个人口味进行调料的搭配，以达到最佳的口感和风味。可以尝试不同的组合，找到最适合自己的炸串调料配方。