酥香的做法

酥香的做法可以归纳为以下几种：

五香花生的做法

将花生与小苏打混合，冲洗干净后浸泡8分钟，去除表面的尘土和杂质。

在锅中加水煮沸，投入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒，大火煮沸5分钟，让香料的味道充分释放。

关火，将洗净的花生米倒入锅中，利用盐的余温继续焖制10分钟，使其更加入味。

用漏勺筛去多余的盐，即可完成五香花生的制作。

酥炸黄豆的做法

黄豆提前泡水2-3小时，然后捡出坏豆子，控干水分。

锅中加油烧至7成热，放入黄豆，中小火炸至金黄酥脆，复炸一遍后捞出，控油。

加入食盐、辣椒粉等调料拌匀即可食用。

酥香小麻花的做法

碗中加入酵母粉、小苏打、白糖和温水，化开后和面，加入面粉、鸡蛋和牛奶，揉成面团，饧发至2倍大。

面团揉匀后分成小剂子，搓成麻花形状，二次饧发20分钟。

锅内倒油，油温6成热时下入麻花，用筷子勤翻动，炸至金黄色即可出锅。

奶香一口酥的做法

黄油提前软化，加入糖粉搅拌至细腻顺滑。

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，使黄油糊更加蓬松轻盈。

加入低筋面粉、奶粉和盐，混合均匀，制成酥饼面团。

面团擀成圆形饼状，厚度根据个人喜好调节，表面刷蛋液，挤上面糊后烤制至酥脆。

香酥饼的做法

和面采用“半烫面”的方式，将面粉、开水和冷水混合揉成面团，醒发20分钟。

制作油酥，将油加热至微微冒烟，加入面粉、盐和五香粉，搅拌均匀。

将面团分成四等份，擀成薄长方形面片，抹上油酥，折叠成蜗牛状，再擀成圆形饼状。

擀好的饼放入预热好的锅中，两面煎至金黄色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法来制作美味的酥香食品。