银耳藕片做法

银耳藕片是一道营养丰富、口感清爽的甜品或菜肴。以下是几种常见的银耳藕片做法：

经典银耳藕片汤

材料：银耳、藕、冰糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 藕去两头切片，银耳泡好；碗底放胡椒粉、少许盐。

2. 水勺添水，放银耳、冰糖，炖五六分钟下藕片，开锅两三分钟倒入碗内在放上青菜叶。

银耳藕汤（含枸杞和红枣）

材料：干银耳、莲藕、枸杞、红枣、冰糖。

步骤：

1. 将银耳用温水泡软，撕成小块备用。

2. 莲藕去皮，切成薄片备用。

3. 枸杞和红枣洗净备用。

4. 锅中加入足够的水，将银耳和莲藕放入锅中一起煮沸。

5. 煮开后，转小火继续炖煮20分钟左右，直到银耳和莲藕变软。