凉菜绿叶有哪些

凉拌绿叶菜是一种常见的健康食品，它们不仅口感清新，而且营养丰富。以下是一些常见的凉拌绿叶菜品种：

油麦菜是一种常见的绿叶菜，它的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。油麦菜含有维生素K、维生素C和叶酸等营养成分。

生菜是一种常见的蔬菜，它的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。生菜含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维等营养成分。

苦菊是一种带有苦味的绿叶菜，它的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。苦菊含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒的功效。

香菜是一种常见的调味蔬菜，它的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。香菜含有丰富的维生素C、维生素A和钾等营养成分。

大葱的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。大葱含有多种维生素和矿物质，具有发汗解表的功效。

芹菜叶是芹菜的叶子，可以生吃，也可以用来凉拌。芹菜叶含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等营养成分。

蒜苗是大蒜的幼苗，可以生吃，也可以用来凉拌。蒜苗含有多种维生素和矿物质，具有消毒杀菌的功效。

绿甘蓝是一种常见的绿叶菜，可以生吃，也可以用来凉拌。绿甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。

大白菜的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。大白菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。

莴苣的叶子可以生吃，也可以用来凉拌。莴苣含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分。