不会炒菜能不能开饭店店

不会炒菜 也能开饭店，但有一些关键点需要注意：

聘请厨师：

你可以聘请专业的厨师来负责烹饪工作。这是大多数餐厅的常见做法，因为专业厨师能够提供高质量的菜品。

管理知识：

虽然你不会炒菜，但你需要具备基本的管理知识和经营思维。这包括了解市场、控制成本、招聘和管理员工等。

信任与沟通：

如果你聘请了厨师，需要建立信任关系，并确保与厨师保持良好的沟通，以便在菜品质量、成本和工作时间等方面达成一致。

成本控制：

作为老板，你需要了解每盘菜的成本和损耗，以便有效控制成本，避免厨师偷菜等行为。

自身能力：

虽然你可以聘请厨师，但自己最好也学一些基本的烹饪知识或技能，这样不仅能够更好地理解餐厅运营，还能在必要时亲自上阵。

市场调研：

在开饭店之前，要对当地市场进行充分的调研，了解人流量、消费人群和价格水平，以确保餐厅的定位和运营策略符合市场需求。

综上所述，不会炒菜并不妨碍你开饭店，但你需要在管理、沟通和成本控制等方面具备一定的知识和能力。通过聘请厨师和自身学习，你仍然可以成功经营一家餐厅。