凉菜书籍推荐
《舌尖上的中国+卤味大全+巧手拌凉菜+最爱吃的家常菜（4册）》：
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《新编凉菜100款》：
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《我爱凉拌菜》：
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《新编家常凉拌菜》：
这本书由刘玉洁编写，内容包含多种凉拌菜的制作方法，分为蔬菜、小炒、畜肉、禽蛋和水产五个部分，适合喜欢家常凉拌菜的读者。
《家常凉菜：彩图版》：
这本书介绍了凉菜以其精心的选料和百变的调味，成就其干香、脆嫩、爽口的滋味，适合各种口味需求的读者。
《巧手拌凉菜+卤味大全》：
这本书适合家庭日常使用，内容包含凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉等，适合喜欢简单制作凉菜的读者。
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