升麻做法

升麻是一种常用的中药材，有多种做法，以下提供几种常见的升麻食用方法：

材料：升麻4克、韭菜200克、鸡蛋6个。

做法：

升麻洗净、烘干、研粉，将升麻粉放入鸡蛋搅匀。

韭菜洗净切成段。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固，再加入韭菜段翻炒均匀即可。

做法：

升麻片用炼蜜拌匀，闷透后文火加热至不粘手，取出放凉。

每100kg升麻用炼蜜25kg。

做法：

升麻片用文火炒至微焦或焦黄，取出晾凉。

每100kg升麻用麦麸1.5kg。

做法：

升麻片用黄酒拌匀，稍润后晾干，再用麦麸炒至微黄色，筛去麦麸。

每100kg升麻用黄酒20kg。

做法：

升麻片用武火炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋清水灭尽火星，取出晒干。

用于制作升麻炭。

材料：升麻幼茎250克、精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

做法：

升麻幼茎去杂洗净，焯水后放凉开水浸泡，取出切段。

加入调料拌匀食用。

材料：猪肚1个、升麻4克、砂仁10克、炒枳壳20克、党参25克、柴胡4克、胡椒面5克、五香粉30克、蒜末10克、姜末10克、精盐8克、醪糟汁30克、味精2克。

做法：

五味中药研末，与调料拌匀后抹于猪肚片上，卷紧并用麻绳捆扎，烘干或风干后蒸熟，晾凉切片食用。

材料：黄芪、党参各15克，鹿角胶、艾叶各6-10克，升麻3克，当归、砂糖各10克，粳米100克。

做法：

中药煎取浓汁，加入粳米、鹿角胶、砂糖煮粥。

材料：猪大肠600克、升麻15克、黑芝麻100克、大葱10克、姜8克、盐2克、黄酒5克。

做法：

猪大肠洗净，升麻、黑芝麻炒香后与调料一起炖煮至熟。

材料：粳米30克、人参10克、升麻3克。

做法：

人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥。

这些做法可以根据个人口味和需要选择使用，以达到不同的保健和治疗效果。