芹菜凉拌豆角

凉拌豆角芹菜是一道简单又美味的凉菜，主要材料包括豆角和芹菜，辅以玉米粒、植物油、盐、鸡精等调味料。下面是这道菜的详细做法：

材料

豆角：适量

芹菜：适量

玉米粒：少许

植物油：适量

盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

黑芝麻油：适量

蒜蓉：适量

做法步骤

准备食材

豆角洗净切段，芹菜洗净切段。

煮食材

锅内烧开水，加入植物油、盐和鸡精。

按顺序先煮熟芹菜，捞起备用；再煮熟玉米粒，捞起备用；最后煮熟豆角，捞起备用。

炒制

倒掉开水，把锅内湿水烧干关火。

趁余热倒入蒜蓉，加入芹菜和豆角翻炒一下。

加入黑芝麻油、白糖拌匀，再放入玉米粒拌匀即可。

小贴士

锅内烧开水时可多放点盐，自己试试味道。

植物油也可稍微多点，保持豆角的翠绿。

加玉米粒是为了调色，增加食欲。