韩国黄豆做法

韩国黄豆做法如下：

用料：黄豆一杯、白糖三勺、芝麻油两勺、酱油6勺、熟黑芝麻一碟、纯净水两杯半。

做法：

黄豆提前一天泡好，冬天可以泡两到三天。

把黄豆放进两杯半水里煮沸，大火煮沸后改小火煮半小时。

水收干后加六勺酱油和三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅。

汁收干后，放凉，拌上香油和黑芝麻。

用料：鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、花椒少许、八角少许、盐少许。

做法：

先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮，放入老抽、白糖、花椒和大料，直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。

用料：黄豆300克、冰糖5颗、生抽、辣椒粉。

做法：

黄豆提前一天泡好，加入黄豆体积两倍的水、冰糖、生抽。

冰糖和生抽的量根据自己的口味确定，可以一开始加一部分，后来尝尝味道再添加。

小火一直到水干，煮了40分钟左右，最后的黄豆表皮皱缩，晶莹剔透。

用料：干黄豆200克、八角半颗、香叶一片、酱油1.5大勺、蚝油半大勺、糖半大勺、老抽少许、辣椒面半小勺、干红椒1-2个。

做法：

黄豆泡一夜，水倒掉，重新加水、八角香叶，煮10分钟，捞出黄豆，不要清洗。

锅里加油，下黄豆炒干，加入其他材料，中小火炖20分钟。

加入蒜末和芝麻，开始收汁，汁将尽未尽时关火即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。