小白菜炒粉条包子

小白菜炒粉条包子是一道结合了小白菜和粉条的美味包子,以下是其详细做法:

食材准备

面粉:500克

小白菜:适量

凉水:适量

盐:适量

蚝油:适量

红薯粉条:1把

酵母粉:适量

葱姜蒜:适量

花椒:10粒

小茴香:适量

桂皮:一小块

八角:两颗

老抽:一勺

黄油:5克

鸡精:适量

制作步骤

和面

将5克酵母粉和2克白糖放入碗中,加入适量清水溶解。

在盆中放入500克面粉,加入5克黄油,将酵母水慢慢倒入,边倒边搅拌,直至成絮状。

将絮状的面揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

准备馅料

小白菜洗净,切成小丁,加入少许盐杀出水分,控干后切碎。

粉条提前用温水泡软,捞出切碎备用。