小白菜炒粉条包子
小白菜炒粉条包子是一道结合了小白菜和粉条的美味包子,以下是其详细做法:
食材准备
面粉:500克
小白菜:适量
凉水:适量
盐:适量
蚝油:适量
红薯粉条:1把
酵母粉:适量
葱姜蒜:适量
花椒:10粒
小茴香:适量
桂皮:一小块
八角:两颗
老抽:一勺
黄油:5克
鸡精:适量
制作步骤
和面
将5克酵母粉和2克白糖放入碗中,加入适量清水溶解。
在盆中放入500克面粉,加入5克黄油,将酵母水慢慢倒入,边倒边搅拌,直至成絮状。
将絮状的面揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
准备馅料
小白菜洗净,切成小丁,加入少许盐杀出水分,控干后切碎。
粉条提前用温水泡软,捞出切碎备用。