芹菜什么温度生长

芹菜的最适宜生长温度为 18~28℃之间。在这个温度范围内，芹菜的生长速度较快，且品质较好。具体来说，适合幼苗生长的温度是20℃，叶丛生长最佳温度是18~24℃，地温在10℃以上根系正常生长，温度达到13~15℃时芹菜长势变快。此外，芹菜性喜冷凉气候，生长适宜温度为15~20℃，26℃以上生长不良，品质低劣。苗期能耐高温，成株期可耐-4至-5℃的低温。

综合以上信息，可以得出结论：芹菜的最高生长温度为28℃，但为了保持其最佳生长状态和品质，建议将温度控制在18~25℃之间。在高温条件下，芹菜容易生长缓慢，且容易发生黄化和萎蔫现象，影响产量和质量。