萝卜干炒猪肉卷

萝卜干炒猪肉卷是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

萝卜干：适量

瘦猪肉：适量

料酒：适量

酱油：适量

鸡精：适量

盐：适量

姜片、蒜粒、红椒丁（可选）：适量

处理食材

将萝卜干放在清水中浸泡一段时间，减少咸味，变软。

瘦猪肉切成丝状或片状，用食盐、料酒和酱油搅拌均匀后腌制10分钟左右。

煸炒肉片

在锅中放油，烧热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

如果使用五花肉，可以先将五花肉片煸炒至出油且肉片微卷，表面略微焦黄。

加入萝卜干