猪肉咏叹调

《猪肉颂》是宋代文学家苏轼的一首诗，全文如下：

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

这首诗不仅反映了苏轼个人对猪肉的喜爱，也体现了当时社会对猪肉的看法和苏轼在困境中的乐观态度。诗中提到的“东坡肉”更是成为了中国传统美食的代表之一。