肉末炖汤

肉末炖汤是一道美味的家常菜，可以根据个人口味和需求调整配料和调料。以下是一种常见的肉末炖汤做法：

材料

肉末：200克

洋葱：1个，切丁

大蒜：3瓣，切碎

姜：一小块，切碎

鸡蛋：1个

香菜：适量，切碎

清汤：500毫升

酱油：适量

盐和胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

炒香配料：

热锅加一些食用油，放入洋葱、大蒜和姜炒香。

炒肉末：

加入肉末炒至变色。

调味：

倒入清汤，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

炖煮：

将火调至中小火，盖上锅盖炖煮15分钟。

加入鸡蛋：

打入鸡蛋，搅拌均匀，再炖煮5分钟。

出锅：

关火，撒上香菜即可享用。

小贴士

调整口味：可根据个人口味调整配料的用量，增加或减少酱油、盐和胡椒粉的用量。