乌鸡什么炖汤好吃
红枣枸杞乌鸡汤
材料：乌鸡一只、红枣5-8颗、枸杞10-15粒、生姜、料酒、盐。
步骤：乌鸡洗净切块，焯水去腥。将乌鸡块、红枣、枸杞和姜片放入砂锅，加清水、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，最后加盐调味。
山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只、山药200克、桂圆肉10颗、枸杞10粒、生姜、料酒、盐。
步骤：乌鸡洗净切块，焯水去腥。山药去皮切块，乌鸡、山药、桂圆肉、枸杞和姜片放入砂锅，加清水、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，最后加盐调味。
红枣银耳乌鸡汤
材料：乌鸡400克、干银耳1朵、红枣6个、葱姜适量、盐、胡椒粉、料酒20毫升。
步骤：乌鸡洗净切块，银耳泡发撕成小朵。将乌鸡、银耳、红枣、葱姜放入炖锅，加料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加盐和胡椒粉调味。
鱼腥草乌鸡汤
材料：鱼腥草20克、乌鸡半只、蜜枣5枚、盐、味精适量。
步骤：乌鸡洗净斩件，焯水去腥。将乌鸡、鱼腥草、蜜枣放入炖锅，加清水，大火煮开后转小火炖煮2小时，最后加盐和味精调味。