羊肉炖粉皮的做法

用料：羊肉、粉皮、粉条、花菜、木耳、辣椒、洋葱、腐竹、西红柿、茶树菇、黄花菜、姜蒜等。

步骤：

1. 羊肉切片放入锅中，加入姜片和花椒煮沸后过滤去浮沫备用。

2. 锅中放适量油，倒入蒜姜粒小火炒出香味后，倒入羊肉开大火炒两分钟左右，加入料酒、生抽、老抽上色，然后加入适量开水。

3. 加入西红柿、洋葱、茶树菇和黄花菜，小火炖半个小时。

4. 半小时后加入粉皮，开中小火炖10分钟。

5. 再加入粉条和木耳炖十分钟，然后加入腐竹和花菜再炖十分钟。

6. 最后加入辣椒、洋葱和适量盐、香油、孜然调味，五分钟后出锅。

用料：山羊肉、红薯粉皮、当归、干辣椒、姜片等。

步骤：