青椒不切断

青椒不切断的切法如下：

清洗青椒：

首先，将青椒彻底清洗干净，去除内部的辣椒籽和白色海绵状物质。

去蒂：

将青椒的蒂部去掉，可以选择将蒂部推入内部后拉出来，或者直接切掉。

斜刀切：

将青椒从中间切开，但不要切断，而是斜着切，将青椒切成块状或条状。这样可以使青椒保持完整，便于后续烹饪。

去籽：

在切好的青椒中，去除内部的辣椒籽。

其他处理：

如果需要，可以将切好的青椒进行其他处理，如腌制、挂糊等，以便更好地烹饪。

这种切法适用于多种青椒相关的菜肴，如虎皮青椒、炸青椒等，可以保持青椒的完整性和口感。