过年吃红烧肉放啥菜

过年吃红烧肉时，可以根据个人口味和喜好选择不同的配菜。以下是一些常见的搭配：

土豆：

土豆口感软糯，能吸收红烧肉的汤汁，味道浓郁，是红烧肉的经典配菜。

梅菜：

梅菜红烧肉是一道传统的菜肴，梅菜能增添独特的风味，使红烧肉更加香喷喷。

竹笋：

竹笋清新解腻，与红烧肉搭配能增添一抹清爽绿意，适合喜欢清淡口味的人。

四季豆：

四季豆又叫菜豆、芸扁豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一，与红烧肉搭配口感丰富。

腐竹：

腐竹干香浓郁，吸收肉汁后变得香甜可口，能丰富口感层次。

干豆角：

干豆角绵软好吃，吸油又吸味，让红烧肉不那么油腻。

豆角：

鲜嫩的豆角与红烧肉搭配，爽口又美味。

茄子：

茄子吸收肉汁后变得入味，口感鲜美。

板栗：

板栗香甜可口，其独特的味道与红烧肉相互融合，使菜品更加香甜。

鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋口感滑嫩，与红烧肉一起炖煮，味道更加丰富。