茄子夹圆茄子怎么做

茄子夹圆茄子的做法如下：

食材准备

圆茄子一个

猪五花肉适量

葱、姜末适量

榨菜适量

食用油5克

酱油适量

食盐3克

香油适量

茄子处理

圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。

将茄子切成厚约1厘米的片，不要切断。

肉馅调制

猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。

榨菜剁成沫，与肉末混合均匀。

茄子夹肉

把调好的肉末和榨菜沫塞入茄缝中。

蒸制

将塞好肉的茄子片放入蒸锅中，蒸半小时即可。

出锅前处理

出锅前在茄夹上淋香油。

这样一道美味的茄子夹圆茄子就完成了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。