凉拌元宝芹菜
凉拌元宝芹菜是一道色香味俱全的凉菜，主要材料包括芹菜、泡发的木耳、胡萝卜等，搭配大蒜、干辣椒等调料，制作出麻辣鲜香的口感。以下是制作凉拌元宝芹菜的具体步骤：
材料
芹菜：1把
泡发的木耳：1把
胡萝卜：1根
大蒜：3瓣
干辣椒：3-4个
辣椒面：1勺
白芝麻：1勺
生抽：2勺
白糖：1勺
盐：1勺
香醋：1勺
松茸鲜：1勺（可选）
步骤
准备食材
芹菜摘洗干净，去掉叶子，切成小段。
胡萝卜切成小段。
木耳泡发摘洗干净，撕成小块。
大蒜拍碎切成末。
干辣椒切成丝。
焯水
锅中添上清水烧开，放入一勺盐和一勺植物油。
将芹菜、胡萝卜和木耳倒入锅中，烧开煮1分钟。
捞出放入冷水中泡凉，捞出来把水控干备用。