莲藕玉米荸荠汤

莲藕玉米荸荠汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在冬季食用，具有清热解毒、养胃生津的功效。以下是几种不同的莲藕玉米荸荠汤的做法：

做法一

食材：

莲藕 200克

玉米 1根（约150克）

荸荠 150克

胡萝卜 1根（约100克）

姜片 适量

葱 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 排骨冷水下锅，加入葱结和姜片，煮沸后焯水去腥，约5分钟，捞出冲洗干净，沥干备用。

2. 锅中倒入食用油，热锅后放入姜片炒香，放入焯过水的排骨，煎至两面微黄，约3-5分钟。

3. 将煎好的排骨、洗净切块的莲藕、去皮切块的荸荠、胡萝卜一起放入汤锅中，加入足量开水，水量以没过食材为准，炖煮1小时，直到排骨的鲜香溶入汤中。

4. 加入切段的玉米，再炖煮15分钟，让玉米的甜味充分渗入汤中。

5. 按个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可出锅。

做法二

食材：

莲藕 1节

甜玉米 1根

糯玉米 1根

枸杞 适量

盐 适量

豉油 适量

步骤：

1. 莲藕切块，玉米切段。