木耳瘦肉鸡蛋粥

木耳瘦肉鸡蛋粥是一款营养丰富的早餐或晚餐，适合各个年龄段的人群，特别是对于需要补充铁质和补血的人群，如宝宝和孕妇。以下是木耳瘦肉鸡蛋粥的详细做法：

食材准备：

鸡蛋 2个

里脊肉 30克

大米 50克

木耳 3朵

料酒、盐、香葱末 适量

制作步骤：

前期准备

大米淘洗干净，备用。

里脊肉切成小片，用料酒和少许淀粉腌制20分钟。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

鸡蛋煮熟后剥皮，切成小丁。

煮粥

锅中加入适量水，大火烧开后放入大米，小火熬煮至米粒软烂。

将腌制好的瘦肉片加入锅中，继续煮3-5分钟。

加入木耳丝和鸡蛋丁，再煮3-5分钟，至所有食材熟透。

最后加入少许盐和香葱末，提味即可出锅。

小贴士：

如果想要粥质更加粘稠，可以在煮粥过程中适当搅拌，防止米粒粘底。

粥煮好后，可以根据个人口味加入适量的酱油和盐进行调味。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：50分钟

营养分析：

鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。

瘦肉：提供优质蛋白质和铁质，有助于补血和肌肉生长。

木耳：富含铁质和膳食纤维，有助于改善贫血和促进肠道蠕动。

这款木耳瘦肉鸡蛋粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐，为家人提供一天的能量和营养。