商用辣椒只香不辣的做法

要制作商用辣椒只香不辣的做法，可以尝试以下几种方法：

将辣椒洗净切成圈，打入鸡蛋，加入少许盐和五香粉，搅拌均匀。

准备面粉，一点一点添加，避免一次性加太多。

平底锅加油，将拌好的辣椒倒入锅中，用筷子不停搅拌，煎至颗粒散状，撒上黑白芝麻装饰。

将辣椒碎放入容器中，油烧至七十熟时放入花椒和大料，炸出香味后捞出。

继续加热油至稍冒烟，关火，将油浇在辣椒碎上，边浇边搅拌，防止糊锅。

在锅中留底油，放入花生、芝麻等炒至变色，加盐，拌匀后待凉即食。

干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。

花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味后捞出。

将油温升至八九成热，关火，将热油浇在辣椒末上，分次进行，直到辣椒末变红透亮。

炒菜时少放辣椒，减少盐的用量，因为盐会使辣味更突出。

如果辣椒放多了，可以加点白糖或醋来中和辣味。

选择不辣的辣椒品种，如陕西辣椒（秦椒），这种辣椒色泽鲜红，附着力强，口味香而不辣，适合凉拌菜。

通过以上方法，可以制作出既香又不辣的商用辣椒菜品，适合搭配米饭或其他主食。