虾仁紫菜西红柿蛋花汤

虾仁紫菜西红柿蛋花汤是一道色香味俱佳的营养佳品，主要食材包括鸡蛋、紫菜、虾仁和西红柿。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为早餐、午餐或晚餐。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

鸡蛋2个

紫菜半个（或1/4张）

葱花适量

香菜小叶适量

虾仁适量

西红柿丁适量

处理食材

紫菜清洗一遍，去掉杂质，然后撕成小片备用。

虾仁洗净，可加少许料酒和胡椒粉腌制几分钟。

西红柿切块或丁备用。

煮汤

在锅中加入适量的清水，放入虾仁，大火煮开。虾仁煮到变色后，捞出备用，煮虾仁的水留下。