虾仁肉末蒸毛豆

虾仁肉末蒸毛豆是一道美味的家常菜，结合了毛豆的鲜嫩和虾仁的鲜美，制作过程也相对简单。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需食材

鲜毛豆：适量

猪肉末：适量

虾酱：适量

葱姜蒜：适量

料酒、生抽、盐、糖、食用油：适量

制作步骤

准备食材

鲜毛豆洗净，去掉外壳，留下毛豆粒备用。

葱姜蒜切末备用。

炒制调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入适量虾酱继续翻炒，炒出香味。

炒毛豆

倒入毛豆粒，翻炒均匀。

加入适量料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒片刻。

蒸制

将炒好的虾酱肉末毛豆装入盘中。