虾仁有条黑线

虾仁上的黑色条状物是 虾的消化道，具体来说是虾的肠道。这条黑线在虾的背部，是虾的排泄通道，里面可能含有食物残渣和沙砾。虽然虾线可以食用，但建议在烹饪前尽量清除，以避免口感受到影响，并使虾肉口感更加鲜美。

去虾线的方法有多种，以下是一种常见的方法：

使用牙签：

将牙签插入虾背黑线下方，然后向上挑起，即可看见并挑出黑色的线。

使用剪刀：

在虾头部的黑点（虾的肝脏和胃）前面剪掉虾头，用手挤一下，内脏就全部挤出来了，虾线也会随之扯出。

使用吸管：

将虾抓在手上，用奶茶吸管的尖端插进虾头部位，然后按压向外一挑，虾脑连着虾线一起就被带出来了。

需要注意的是，虾腹部的黑线实际上是虾的运动神经链，可以吃的放心。

综上所述，虾仁上的黑色条状物是虾的消化道，建议烹饪前去除，以获得更好的口感和卫生。去虾线的方法有多种，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。