学做胡萝卜虾仁丸子做法

学做胡萝卜虾仁丸子，你可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。下面是一种简单又美味的家常做法：

材料准备：

虾仁 200克

胡萝卜 1根

葱 1颗

面粉 适量

盐 适量

鸡蛋清 1个

淀粉 适量

油 适量

做法步骤：

准备食材

虾仁洗净去壳去肠线，剁成虾泥。

胡萝卜蒸熟，用勺子压碎。

葱切成葱花备用。

搅拌成团

将虾泥、胡萝卜碎、葱花、面粉、鸡蛋清、盐、淀粉混合在一起，搅拌均匀。

可以适量加入一些水或高汤，使面糊更加顺滑。

挤成丸子

用手将面糊挤成小丸子，每个丸子大小可以根据个人喜好调整。

炸丸子

锅中倒入足够的油，烧至七成热（约180°C）。