冬瓜玉米薏米虾仁汤

冬瓜玉米薏米虾仁汤是一道营养丰富的汤品，适合夏季食用，具有去湿养生的功效。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

冬瓜去皮，切块

玉米洗净切小段

薏米提前淘洗干净，浸泡1小时左右

胡萝卜切段

虾皮适量

姜片、葱段、花椒面、酱油、盐、白胡椒粉、糖等调料

烹饪步骤

锅内倒入少量油，煸炒葱姜蒜花椒面

放入冬瓜、玉米、胡萝卜、虾皮

倒入适量的清水，加入酱油

煮开后关火，等待薏米和玉米煮至熟烂

将炒好的冬瓜和鱼丸放入煮锅内煮八九分钟

最后撒盐、白胡椒粉、糖，出锅即可

做法二

食材准备

冬瓜去皮去瓤，洗净，切成小块

玉米洗净切小段

薏米提前淘洗干净，浸泡1小时左右

烹饪步骤

起锅烧油，倒入冬瓜，翻炒至微微变色

加入玉米块，倒入适量的清水

倒入浸泡好的薏米，烧开后中小火煲30分钟

煲至冬瓜软烂后，撒适量的松茸调味料，搅拌至完全溶于汤中即可

做法三

食材准备

冬瓜去皮，切块

玉米洗净切小段

薏米提前淘洗干净，浸泡1小时左右

虾丸二十几个

葱姜等调味品适量

烹饪步骤

锅内倒入少量油，煸炒葱姜蒜花椒面

放入冬瓜、玉米、胡萝卜、虾皮

倒入适量的清水，加入酱油

煮开后关火，等待薏米和玉米煮至熟烂

将炒好的冬瓜和鱼丸放入煮锅内煮八九分钟

最后撒盐、白胡椒粉、糖，出锅即可

建议

根据个人口味，可以在汤中加入一些其他蔬菜或调料，如豌豆、香菇、鸡精等，增加汤的口感和营养。

薏米和玉米提前浸泡，可以缩短煮汤的时间，使其更加软烂。

如果喜欢更清淡的口味，可以减少调料的用量，或者完全使用清水煮汤。