虾米炒西兰花南瓜

虾米炒西兰花南瓜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜：适量

虾米：适量

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量（用于虾米去腥）

制作步骤：

南瓜处理

南瓜去皮，切成厚片或块状。

虾米处理

虾米洗净，如果怕腥可以用料酒浸泡一会儿。

配料准备

姜切片，葱切段，蒜切末。

炒制过程

锅中热油，倒入姜片、蒜末和虾米炒香。

加入南瓜片或块，翻炒均匀。

倒入适量的水，加盖烧煮，直至南瓜熟透。

加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入适量的鸡精提鲜。

最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：