卢氏木耳特点

卢氏黑木耳是一种具有独特营养价值和口感的食用菌，主要产于河南省卢氏县。它的特点包括：

朵大色深：

卢氏黑木耳的朵较大，颜色为深黑色，具有较好的视觉吸引力。

质细滑润：

其质地细腻，触感滑润，口感非常好。

味美脆嫩：

卢氏黑木耳味道鲜美，且脆嫩无杂质，深受消费者喜爱。

高干湿比：

干湿比高达1:21，伸缩性大，这使得它在烹饪过程中能够保持较好的形态和口感。

营养丰富：

每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，粗纤维9克，铁185毫克，磷201毫克，钙375毫克，维生素C219毫克，维生素A0.03毫克，B1 0.15毫克，B2 0.35毫克，含有丰富粗蛋白、总糖、纤维素等营养物质。

健康功效：

长期食用有补气养血、润肺止咳、降低血脂、抗凝血、降血压、抗动脉硬化、延缓衰老等功效。它还能清理肠胃，把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中排出体外。

地理标志保护：

卢氏黑木耳于2005年被确定为“国家地理标志保护产品”，这进一步证明了其独特的品质和价值。

广泛赞誉：

卢氏黑木耳在国内及国际市场上得到了广泛的赞誉，被誉为“黑牡丹”，在1979年陕西汉中全国黑木耳质量评比会上名列全国第一，在国际上也久负盛名。

综上所述，卢氏黑木耳以其独特的品质和健康功效，成为了许多消费者喜爱的食品，并且在国内和国际市场上享有较高的声誉。