苦瓜鸡蛋红糖汤
苦瓜鸡蛋红糖汤是一道清新解暑的甜品，适合夏季饮用。以下是制作这道汤的详细步骤：
用料
鸡蛋 2个
苦瓜 1根
糖 适量
盐 适量
油 适量
做法
苦瓜处理：将苦瓜对半切开，用勺子去掉中间的瓤，然后斜切成薄片备用。
煮苦瓜：在锅里加入适量水，水开后倒入切好的苦瓜片，煮至苦瓜变成半透明状。注意不要煮太久，以免苦瓜变黄。
煮鸡蛋：将提前准备好的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀散开。
调味：关火后，加入适量的油、盐和糖，根据个人口味调整。
出锅：搅拌均匀后，即可出锅享用。
这道汤不仅味道清新，而且营养丰富，适合在炎热的夏季饮用。苦瓜具有清热解毒的功效，而鸡蛋则提供了优质的蛋白质。希望你喜欢这道苦瓜鸡蛋红糖汤!