苦瓜坏了吗

判断苦瓜是否坏了，可以从以下几个方面进行：

外观：

观察苦瓜的外表是否出现明显的变化，如出现软斑、变黄或出现腐烂的部分。另外，如果苦瓜皮上出现霉菌，也是一个坏掉的迹象。

气味：

闻一闻苦瓜的气味，如果发出令人不快的臭味或酸味，说明苦瓜已经腐烂。

质地：

用手轻轻按压苦瓜，如果感觉到苦瓜变得非常软或者被按压变形，是因为其已经开始腐烂。

苦味变化：

当苦瓜的苦味变得异常浓重，甚至带有一些其他异味时，可能意味着苦瓜已经发生了变质。

内部变化：

如果苦瓜内部出现腐烂、软烂、霉变等现象，则不宜食用。

综合判断

如果苦瓜只是变黄但没有出现腐烂、霉变或异味，可能是自然成熟，此时可以食用，但口感和营养价值可能会有所下降。

如果苦瓜出现软斑、腐烂、霉变或有异味，则说明已经变质，不应食用，否则可能引起急性胃肠炎或食物中毒。

建议

在购买苦瓜时，应选择表皮光滑、无病虫害、无腐烂迹象的苦瓜。

储存苦瓜时，应放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温潮湿环境，以延长保存时间并防止变质。

如果发现苦瓜已经变质，应及时丢弃，避免食用，以免对健康造成不良影响。