海鲜墨鱼面的做法

海鲜墨鱼面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

基围虾、青口、墨鱼面、料酒、盐、糖、黑胡椒、橄榄油、蒜、番茄烩料、淡奶油、香草香料。

将青口洗净，基围虾处理干净，剪去虾须、虾脚和虾枪，挑出虾线。

加入料酒、盐、糖、黑胡椒腌制20分钟。

将墨鱼面沸水下锅煮8-10分钟，捞起备用。

不粘锅中放入橄榄油和蒜炒出香味，放入腌制好的虾翻炒至7成熟，起锅备用。

不粘锅里加水没过青口，煮至青口开口，加入番茄烩料和淡奶油调味，捞出备用。

不粘锅中加入橄榄油和蒜炒香，放入墨鱼面，加入白葡萄酒和淡奶油翻炒，收汁后洒上香草香料，加入海鲜再翻炒一下即可。

选择一个美美的盘子，搭上青口和虾，淋上酱汁，撒上小辣椒即可享用。

做法二：

墨鱼片、蛤蛎、虾仁、橄榄油、洋葱碎、大蒜碎、海鲜料、九层塔、黑酱、盐、胡椒、起司粉、起司丝、奶油。

用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎炒约1分钟，加入海鲜料及九层塔炒2分钟，炒熟后加入黑酱和煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。

做法三：

虾3尾、墨鱼面适量、白酒1杯、乌贼1尾、蛤蛎15个、红椒少许、九层塔15叶、蒜4瓣、洋葱1/4个、盐适量、黑胡椒粉少许、起司粉少许、起司丝少许、奶油适量。

川烫墨鱼面条约7-8分钟，待熟成捞起沖水备用。

热锅以奶油爆香蒜、洋葱，放入海鲜料翻炒，加入白酒及适量水，再放入九层塔及红椒续煮，以盐、黑胡椒粉、起司粉调味后盛盘，放上起司丝即可。

做法四：

香槟、白螺1000g、鲜虾、墨鱼面、番茄丁、洋葱、蒜末、黄油、番茄酱、盐、黑胡椒、芝士粉。

墨鱼面煮熟，不要煮到太软烂，捞起备用。

洋葱切丝，蒜养成蒜末，下黄油爆香，加入番茄酱翻炒，再加入番茄丁炒至软烂，倒入香槟煮沸后倒入白螺和虾，盖上盖子小火焖至白螺开口，加入墨鱼面煮至水稍干，撒上芝士粉即可。

做法五：

墨鱼面、盐、白洋葱碎、文蛤、墨鱼肉、白葡萄酒、盐、黑胡椒、欧芹、奶酪丝。

墨鱼面加盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。

橄榄油炒香白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉，加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开时撒盐，海鲜汁出来后加入墨鱼面搅匀，收汁后拌入切碎的欧芹，加奶酪丝即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的海鲜墨鱼面。