红萝卜炒兔肉

红萝卜炒兔肉是一道美味的中式菜肴，结合了兔肉的鲜嫩和胡萝卜的甜味，以下是一种常见的做法：

食材准备

兔肉：适量

红萝卜：1-2根

青椒：1-2个

姜：1小块

植物油：适量

豆瓣酱：1勺

酱油：适量

盐：适量

味精：少量

水：适量

烹饪步骤

准备食材

将兔肉切成小块，反复洗净，锅中倒入适量水将其烧开，煮约三十秒后捞出，控水备用。

红萝卜洗净削皮后切成小块。

青椒洗净后切成小段，姜拍散备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧热至八成后倒入兔肉，翻炒约五秒。

加入青椒和姜，继续翻炒。

倒入一勺豆瓣酱，一同翻炒至出红油。