清蒸辣的

清蒸辣味方板鱼的做法如下：

准备食材

方板鱼 1条

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

油 适量

辣椒 适量

处理食材

方板鱼去鳃、去肚、去鳞，洗净后撒上盐、糖、料酒。

撒上姜末、蒜末和辣椒末。

蒸鱼

锅里水开后，将鱼隔水蒸12分钟左右，关火后闷2分钟拿出来。

调制酱汁

把蒸鱼水倒掉，加些蒸鱼豉油。

在鱼上均匀撒上葱花。

在葱花上倒上热油即可。

这样一道清蒸辣味方板鱼就完成了，口感鲜嫩，辣味适中，非常适合喜欢辣味的食客。