韭菜番茄金针菇汤

韭菜番茄金针菇汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：300克

番茄：2个

韭菜：适量

大蒜：2瓣

盐：适量

食用油：适量

香油：几滴

葱花：少许（可选）

制作步骤：

金针菇处理

金针菇去掉根部，撕成小撮备用。

番茄处理

番茄洗净后切成小块备用。

大蒜处理

大蒜切末备用。

炒制

炒锅中倒入少许油，将蒜末小火爆炒出香味。

加入番茄块，转大火炒至出汤汁。

煮汤

加入适量的水煮开，调入适量盐。

汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火煮30秒至金针菇熟透。