金针菇银耳鲫鱼汤

金针菇鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇鲫鱼汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

金针菇：1斤

鲫鱼：1斤

辅料：

葱：几根

姜：适量

料酒：2勺

精盐：适量

花生油：4勺

制作步骤

煎鱼

将鲫鱼去除内脏，洗净后放入油锅中稍微煎一下，煎至两面金黄。

煮汤

在锅中倒入烧开的水，加入煎好的鲫鱼，加入适量的料酒、葱和姜，大火烧开后撇去浮沫。

加入金针菇

将洗净的金针菇放入锅中，煮约2-5分钟，根据个人口味加入适量的盐调味。

煮至熟透