胡萝卜黄瓜洋葱炒鸡胸

胡萝卜黄瓜洋葱炒鸡胸是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸡胸肉：200克

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

洋葱：1个

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1小勺

蚝油：1汤匙

淀粉：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

鸡胸肉切成丁状，用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制20分钟。

胡萝卜、黄瓜和洋葱分别切成丁状备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至表面变色，但内部仍略带生色。

将炒好的鸡丁盛出备用。

在同一锅中加入少许油，放入洋葱丁翻炒出香味。

接着加入胡萝卜丁和黄瓜丁，翻炒均匀。

将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽调味，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花增香。

出锅

所有食材炒匀后，即可关火出锅。

小贴士

鸡胸肉腌制时间不宜过长，以免过咸过软。

炒制过程中要保持中火，避免大火导致鸡肉变柴。

可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。

这道胡萝卜黄瓜洋葱炒鸡胸不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜肴。