给宝宝做发面食谱

黑芝麻流心大馒头

食材：冰糖、黄油、清水、黑芝麻粉、淀粉水、中筋面粉、酵母、猪油。

做法

1. 将冰糖、黄油、清水、黑芝麻粉和淀粉水放入锅中，小火搅拌后放凉，冷冻2小时制成流心馅料。

2. 将水、中筋面粉、酵母和猪油依次放入，搅拌后醒发至两倍大。

3. 醒发后揉面3分钟，包包子，上锅蒸10分钟，焖3分钟。

萝卜牛肉饼

食材：面粉、酵母、水、萝卜、牛肉末、葱姜水、生抽、老抽、盐。

做法

1. 将面粉、酵母和水搅拌成面团，静置20分钟，冷藏过夜。

2. 萝卜擦丝焯水攥干，牛肉末加葱姜水、生抽和老抽搅拌。

3. 第二天早上将馅料加盐搅拌，面团加葱花后包馅，醒10分钟，中火煎4分钟。

小米南瓜红枣馒头

食材：面粉、酵母、南瓜泥、红枣、小米。

做法

1. 南瓜蒸熟捣成泥，小米煮8分钟，红枣切碎。

2. 将面粉、酵母、南瓜泥、小米和红枣碎揉成面团，擀成大面片后卷起切段。

3. 醒发至两倍大，大火蒸15分钟，焖3分钟。

黑芝麻奶香小馒头

食材：黑芝麻、中筋粉、奶粉、酵母、配方奶。

做法

1. 酵母倒入配方奶中搅匀，静置5分钟。

2. 黑芝麻打粉，与酵母、奶粉和面粉一起和面。

3. 面团发酵至两倍大，揉光搓长条，分成剂子，二次发酵后蒸10分钟，焖2分钟。

葱香火腿发面饼

食材：面粉、酵母、温水、香葱、火腿肠、盐。

做法

1. 酵母用温水搅匀，加入面粉揉成面团，发酵至两倍大。

2. 面团分成几份，擀成薄饼，撒上香葱和火腿肠碎，煎至两面金黄。

奶香发面饼

食材：面粉、酵母、牛奶、糖。

做法

1. 将面粉和酵母放入大碗中，慢慢加入牛奶，搅拌至无干粉，可加适量糖。

2. 面团发酵至体积增大，分割成小块，擀成饼，蒸10分钟。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合宝宝食用。您可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食谱尝试制作。