膨瓜的做法

膨瓜，也被称为茭瓜，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样。以下是几种常见的膨瓜做法：

蒜蓉蒸茭瓜

食材：茭瓜一个，大蒜一头，胡萝卜一小段，生抽、蒸鱼豉油、油适量。

步骤：

1. 茭瓜清洗干净，不用去皮，对半切开，切成薄片，码入盘中。

2. 大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切成小丁。

3. 锅内放油，油烧到六成热后放入蒜蓉炒香。

4. 放入胡萝卜翻炒均匀。

5. 加入生抽和蒸鱼豉油，翻炒均匀。

6. 把烧好的蒜蓉淋在茭瓜上面。

7. 放入蒸锅蒸十分钟。

蓬瓜炒肉丝

食材：蓬瓜、肉丝、葱、花椒、蒜、干辣椒、姜。

步骤：

1. 蓬瓜必须把里面的籽扣掉，然后切成片。