排骨猪腰山药粥的做法

排骨猪腰山药粥是一道营养丰富、口味咸鲜的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

排骨300克

山药200克

米100克

生姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

1. 排骨洗净切块，山药去皮切块备用，米洗净后用水浸泡一段时间。

2. 排骨焯水去除血水和腥味，捞出备用。

3. 热锅加油，放入姜蒜炒香，加入葱花继续炒香。

4. 炒香的姜蒜和葱花放入排骨汤中，加入浸泡好的米粒，大火煮沸后转小火熬煮。

5. 加入山药和排骨，继续熬煮至山药熟透。

6. 加入适量盐调味，根据口味可加入胡椒粉和香菜。

7. 出锅前撒上葱花和香菜作为装饰。

做法二

材料：

粳米200克

薏米50克

猪腰子180克

山药100克

盐2克

味精1克