红烧肉电饭煲放红烧汁

要在电饭煲中制作红烧肉并加入红烧汁,您可以按照以下步骤操作:

准备食材

五花肉 500克

生姜 30克

大葱 1根

八角 2颗

桂皮 适量

冰糖 20克

生抽 30毫升

老抽 15毫升

料酒 30毫升

盐 适量

水 适量

红烧汁 适量(如果没有,可以使用生抽作为替代品)

焯水去腥

将五花肉洗净后切成块状,放入冷水锅中,加入几片生姜和一小勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出五花肉块用清水冲洗干净,沥干水分。

炒糖色

在炒锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢熬至冰糖融化并变成红褐色。待糖色变成红褐色后,迅速倒入五花肉块翻炒均匀,使每一块肉都裹上糖色。

准备电饭煲