红烧肉什锦饭
红烧肉什锦饭是一道结合了红烧肉和什锦蔬菜的美味主食。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
五花肉：500克
土豆：1个
胡萝卜：1根
玉米粒：100克
青豆粒：100克
大米：适量
葱姜蒜：适量
老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油：适量
制作步骤
准备肉和蔬菜
五花肉切成1厘米见方的小方块。
土豆和胡萝卜去皮切丁。
玉米粒和青豆粒备齐。
葱切成葱花，姜蒜切末。
煎五花肉
锅中加少许油，放入五花肉块，小火煎至两面金黄，出油。
调味
倒入料酒、老抽、生抽，加入姜蒜末翻炒均匀。
加入土豆块和胡萝卜丁，继续翻炒。