金针菇如何包装

金针菇的包装方法主要有以下几种：

使用专用的包装袋，通过真空包装机械进行抽真空处理，以延长保质期和保持新鲜度。

真空包装的金针菇可以直接放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3到4天。如果打开过真空包装，可以在表面戳几个小洞以保持空气流通。

采用聚丙烯塑料膜进行包装，并使用高频抽气机密封，可以在低温条件下（如1℃）保鲜20天，在7~8℃条件下保鲜10天。

散装金针菇可以用报纸包好，然后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性较好，可以防止金针菇水分过度蒸发，从而保鲜约一个星期。

散装金针菇应先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封，再放入冰箱冷藏保存。

将金针菇预煮后，进行盐渍处理，然后装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

金针菇经铝塑复合袋包装后，可以延长保质期，方便运输和携带。包装前需进行分级和清洗，并灌入汤汁以保持新鲜度。

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