青椒卷金针菇教程

制作青椒卷金针菇的步骤如下：

准备食材

青椒：6-8个（最好选用较大个的，方便包裹金针菇）

金针菇：200克

蒜末：2瓣

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

料酒：1汤匙

糖：1茶匙

食用油：适量

盐：适量

鸡精：1/2茶匙（可选）

辣椒粉：适量（根据个人口味，可以不放）

处理青椒

洗净青椒，将青椒的两端切掉，用刀将其纵向划开，去除内里的种子和白膜。

金针菇去根，洗净备用。

煎制青椒

取一口炒锅，放入适量油，烧至七成热。