吃公鸡放什么炒菜
土豆烧鸡公
主料：公鸡1只、土豆2斤、青辣椒5个，红辣椒3个
调料：生姜1块、大葱1根、大蒜1头、豆瓣酱1勺、香辣酱1勺（没有可以不放）、花椒十几粒、干辣椒1小把、桂皮1块、香叶几片、大料1个、生抽半炒勺、老抽1小勺、白糖1勺、料酒半汤勺、1罐啤酒
做法：
1. 公鸡剁成小块，土豆去皮切块，青红辣椒切片，生姜切片，大葱切段。
2. 锅中加油，炒香花椒、干辣椒、生姜、大蒜。
3. 加入鸡块翻炒至变色，加入料酒煮一会儿。
4. 加入豆瓣酱、香辣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、啤酒，继续翻炒均匀。
5. 加入土豆块，继续翻炒至土豆表面金黄色。
6. 倒入足够的水，大火煮开后转中火焖煮至熟透，最后加入青红辣椒片翻炒均匀即可出锅。