豆角配什么炸丸子好吃呢

豆角可以搭配多种食材制作炸丸子，以下是一些推荐的搭配和做法：

豆角搭配猪肉

做法：将豆角切碎，与猪肉馅混合，加入盐、酱油、香油、鸡蛋清、葱、姜等调料，搅拌均匀后搓成丸子，下油锅炸至金黄色即可。

豆角搭配鸡蛋和面粉

做法：豆角洗净切碎，加入盐、五香粉、鸡精、面粉等调料，搅拌均匀后捏成丸子，蒸8分钟。蒸好的丸子蘸上鸡蛋蒜泥食用。

豆角搭配胡萝卜和土豆

做法：将豆角、胡萝卜、土豆切碎，加入蚝油、盐、鸡精、十三香、淀粉等调料，搅拌均匀后搓成丸子，蒸15分钟。

豆角搭配青椒和红椒

做法：豆角焯水后切碎，与肉末混合，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀后搓成丸子，蒸6分钟。蒸好的丸子淋上由蒜泥、生抽、香醋、香油、辣椒油等调制的料汁。

这些搭配和做法都能让豆角丸子更加美味，你可以根据自己的口味选择合适的搭配。希望这些建议对你有所帮助!