油炸焦叶子怎么做的

油炸焦叶子的做法如下：

用料

面粉三满勺（大饭勺）

白糖适量

盐适量

黑芝麻适量

做法

将面粉、白糖、盐和黑芝麻混合均匀，揉成光滑的面团。

35度醒面半小时，使面团有弹性。

醒好的面团切成拳头大的小剂子。

将小剂子按扁后擀成极薄的面片，切成小方形。

锅里放油，开大火，油温达到200度左右时，放入面片，炸至两面金黄，捞出沥油。

刚出锅的焦叶子不要立刻食用，待凉后可以密封保存，随吃随拿。

注意事项

油温要控制在200度左右，太高容易炸糊，太低则炸不出金黄的色泽。

面片要擀得越薄越好，这样炸出来的焦叶子才会更酥脆。

炸好的焦叶子要彻底沥油，以免影响口感。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的油炸焦叶子了。