食堂青椒豆芽做法

青椒豆芽是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

基本做法

用料：豆芽菜100g，青椒1个，盐少许，白醋1勺，蒜葱少许，油少许，生抽2勺。

步骤：

1. 豆芽清洗，葱蒜青椒切好放盘。

2. 加少许油，青椒和蒜入锅，略微翻炒。

3. 加入豆芽翻炒，等豆芽稍微变软，加入白醋和生抽，量可以根据个人喜好来。

4. 出锅前加少许盐和葱花，翻炒一下即可出锅。

加入调味料的做法

用料：豆芽一斤，青椒3个，盐适量，胡椒粉适量，醋适量。

步骤：

1. 豆芽焯水，热锅放油放花椒干红辣椒耗油，放葱姜青椒，翻炒。