高杆西兰花怎么吃

高杆西兰花的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌西兰花

所需食材：西兰花、胡萝卜、黑木耳、盐、面粉、食用油、蒜末、葱花、黑芝麻、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、陈醋。

做法步骤：

1. 将西兰花切成小块，放入盐水和面粉中浸泡10分钟，去除杂质。

2. 锅中水烧开，加入盐和食用油，焯烫西兰花1分钟，再加入胡萝卜和黑木耳焯烫30秒，捞出过冷水。

3. 挤干水分，准备蒜末、葱花、黑芝麻和干辣椒，淋上热油激发出香味。

4. 加入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀成凉拌汁。

5. 将凉拌汁均匀地浇在西兰花上，拌匀即可食用。

蒜蓉西兰花

所需食材：西兰花、大蒜、食盐、玉米淀粉、食用油。

做法步骤：

1. 西兰花切成小朵，大蒜拍碎切碎备用。